Châteauneuf du Pape - Bosquet des Papes 2001

Publié le par Vinum Bonum

 

IMGP0278

 

Châteuneuf-du-pape rouge ' A la Gloire de mon Grand-Père ' 2001 – Bosquet des Papes

 

Cépage Grenache 100% ; Elevé 12 à 18 mois en Foudres et Demi-muids ; RP 90 WS 92

Vignes agées de 60 à 80 ans, vendangées en sur maturité.

Epaulé une heure avant.

 

Une robe grenat, tuilée.

Le nez est très ouvert et montre un vin évolué. Des arômes de champignons, de kirsch. Un nez ferreux, très alcoolisé. 

En bouche, c’est frais, toujours ces arômes de cerises, de kirsch, de champignons et de fer. On retrouve un peu moins d'alcool en bouche qu'au nez, ce qui donne de l'équilibre au vin.

Une finale assez longue et épicée.

 

Un beau vin évolué sur des arômes tertiaires. Bon à boire maintenant

 

Bien

 

Publié dans Rhône Sud

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