Cornas - Domaine Balthazar 2001

Publié le par Vinum Bonum

IMGP0282

 

Cornas 2001 – Domaine Balthazar

 

Cépage Syrah100% ; Elevé 18 à 24 mois en Fûts (Non neufs) ; Vignes agées de 80 à 90 ans

Epaulé une heure avant.

 

Une robe violacée, opaque avec des reflets de couleur brique.

Le nez est très ouvert avec des arômes de fumée, de poussière avec un côté terreux en arrière plan. Le second nez révèle des notes animales.

En bouche, c’est frais, avec des tanins soyeux. C'est très agréable, rond et équilibré. Des notes un peu sauvage terminent cette très belle bouche. 

Une finale modérée sur les épices.

 

Un très beau vin à boire sans tarder.

 

Très Bien

Publié dans Rhône Nord

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