Crozes Hermitage Blanc et Vin de Pays !

Publié le par Vinum Bonum

 

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Crozes Hermitage blanc ' Cuvée Christophe ' 2009 – Domaine des Rémizières

 

Cépages Marsanne 85% Roussane 15% ; Elevé 12 mois en Barriques neuves (30%) et d’un vin (70%)

Non carafé

 

Une belle robe or, dorée, assez intense.

Au nez, c’est une explosion d’agrumes, de citron confit. Le second nez révèle un côté boisé assez plaisant.

En bouche, c’est frais, gras et équilibré. Une matière bien présente. Une acidité assez élevée mais bien fondue. On retrouve ce côté boisé, avec des arômes d’agrumes.

Une finale assez longue, sur des notes d’agrumes.

 

Un beau vin, à boire dans les trois ans à venir, voire plus…

 

Difficile à l’apéritif pour le moment, il s’accompagnera à merveille sur des poissons cuisinés.

 

Bien

 

 Vin de table ‘ Le vin des amis ’ – Domaine Auguste Clape

 

Cépages Syrah 100% ;

Carafé une heure avant

 

Pur Syrah non millésimé car déclassé, le bouchon nous renseigne sur l’année de la récolte : 2008

 

Le nez, très poivré et épicé, assez représentatif du cépage.
En bouche, des notes de réglisse, de terre et d’épice. Encore ce côté poivré. Une matière encore bien présente. Des tannins très présents.

Une longue finale sur les fruits noirs, très poivrée. 

Un vin qui pourra encore rester en cave quelques années.

 

Le poivre, typique de la Syrah, décrit à lui seul ce vin de table !

 

Assez Bien

 

Publié dans Rhône Nord

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