Crozes Hermitage - Domaine des Hauts Châssis 'Les Châssis' 2004

Publié le par Vinum Bonum

IMGP0291

 

Crozes Hermitage ' Les Châssis ' 2004 - Domaine des Hauts Châssis

 

Cépage 100% Syrah ; Elevage en fûts

Carafé 1 heure avant

 

Une belle robe pourpre, profonde, intense et brillante.

Au nez, c'est fantastique, l'équilibre est parfait. C'est très expressif, élégant, avec une dominante boisée et épicée. Le vin évolue sur des notes de sous-bois.

En bouche, l'attaque est franche. Une acidité encore bien présente. D'une astringence moyenne, les tanins sont encore bien présents sans être trop souples, assez rêches sans être agressifs. Une bouche agréable, un brin alcoolisée mais explosive. Manque un peu d'équilibre en bouche, ou originalité marquée ?

Une longue finale sur les épices.

 

Dans l'ensemble, un vin agréable possédant un nez fantastique, et une bouche un peu en décalage mais tout de même délicieuse.

 

Un beau vin, qui pourra se conserver encore 2 ou 3 ans.

 

Bien +

Publié dans Rhône Nord

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