Crozes Hermitage - Domaine Les Bruyères 'Les Croix Vieilles Vignes' 2004

Publié le par Vinum Bonum

IMGP0343

 

Crozes Hermitage 'Les Croix - Vieilles Vignes' 2004 – Domaine Les Bruyères

 

Cépage Syrah 100% ; Vinifié en cuve béton brut ; Elevé 12 mois en barrique ;

Culture de la vigne en Agriculture Biologique certifié par ECOCERT et en Biodynamie par BIODYVIN

Epaulé une heure avant.

 

Une belle robe brique, brillante, intense aux reflets tuilés. Les larmes sont épaisses et nombreuses.

Un nez expressif et bien développé, d'une belle finesse, racé. A l'ouverture, il possède un côté ferreux qui s'estompe peu à peu. Après une heure d'ouverture, c'est frais, presque mentholé, une dominante épicée avec des arômes de poivre blanc, d'épices en poudre. Le caractère boisé se ressent sur la fin avec un legère touche de vanille. 

En bouche, on retrouve la finesse du nez. Dotée d'une belle matière, les tanins sont fondus, un peu rêches. On retrouve le caractère épicé, poivré, assez typique de la Syrah. Un vin dotée d'un très bel équilibre. 

Une belle finale sur les épices. 

 

Un vin équilibré, harmonieux, qui mérite sa place dans le top de l'appelation.

 

Bien +

Publié dans Rhône Nord

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