Crozes Hermitage - E.Darnaud 'Mise en Bouche' 2006

Publié le par Vinum Bonum

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Crozes Hermitage 'Mise en Bouche' 2006 – Emmanuel Darnaud 

 

Cépage Syrah 100% ; Elevé 12 mois en Fûts ;

Epaulé une heure et demi avant.

 

Une belle robe rubis, profonde, foncée. Une couleur plutôt jeune pour un Crozes Hermitage de plus de cinq ans.

Un nez modéré, subtil. Encore sur le fruit rouge avec des arômes de groseille, de cassis. Un brin épicé avec une légère note de tabac froid

En bouche, c'est puissant. Dotée d'une matière moyenne, les tanins sont fondus, aucune astringence excessive. On retrouve les arômes de fruits rouges, de mytille de sureau. Un vin dotée d'une belle fraicheur, avec une acidité marquée en fin de bouche. 

Une belle finale de longueur moyenne. 

 

Un vin agréable et subtil, qui manque encore un peu d'âge pour un équilibre et une harmonie parfaite.

 

Bien +

Publié dans Rhône Nord

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