Crozes Hermitage - Fayolle Fils & Fille et Yann Chave

Publié le par Vinum Bonum

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Crozes Hermitage ' Clos les Cornirets ' 2006 - Fayolle fils & Fille

 

Cépage 100% Syrah ; Elevage en Barriques

Non carafé

 

Une belle teinte grenat, dotée d'une forte intensité.

Au nez, c'est complexe mais très élégant. Une dominante fruitée. Dans le verre, le vin évolue toujours sur des notes fruitées.

En bouche, l'attaque est franche mais équilibrée. Les tanins sont encore fermes et rugueux. Une matière encore bien présente avec encore un peu d'acidité.

Une finale très longue et fruitée.

Dans l'ensemble, beaucoup de fruits mûrs, de cerises noirs.

 

Un beau vin, qui pourra se conserver encore 2 ou 3 ans.

 

Bien


Crozes Hermitage ' Le Rouvre ' 2004 - Yann Chave

 

Cépage 100% Syrah ; Elevage en fûts ; RP 90 RVF 15,5

Carafé 1 heure avant.

 

Le premier nez nous oblige à le carafer. 

Une heure après, la teinte est légèrement tuilée, profonde.

Un nez sur les épices, élégant et racé. 
En bouche les premières gorgées nous étonne par la fraicheur que dégage ce vin. Une attaque aromatiques, et un parfait équilibre en bouche. Les tanins sont fondus mais encore présents. Une matière moyenne. 
Une finale de longueur moyenne, et assez svelte.


Dans l’ensemble une belle harmonie, un vin épanoui. 
A boire !

 

Bien

 

 

 

Au final deux Crozes Hermitage très plaisants à un prix raisonnable (15€).

 


Publié dans Rhône Nord

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