Hermitage - Domaine des Rémizières 'Emilie' 2005 & 2008

Publié le par Vinum Bonum

IMGP0630

 

Hermitage 'Emilie' 2008 Blanc – Domaine des Rémizères

 

Cépage Marsanne/Roussane 80%/20% ; Elevé 12 mois en barriques 

Epaulé une heure avant.

 

Une robe claire, intense, de couleur jaune-paille.

Le premier nez expressif, aromatique. Il est assez représentatif de l'assemblage et de sa dominante marsanne avec des arômes de miel, de pêche et d'abricot. Un nez élégant, légérement boisé.

En bouche, on retrouve les arômes du nez avec le miel, le coing, d'essence d'agrumes. L'ensemble est bien équilibré, avec un subtil boisé.

Une finale assez longue sur les agrumes avec un léger boisé en fin.

 

Un beau vin qui devrait s'épanouir avec un beau poisson blanc...

 

Bien +

 

IMGP0625

 

Hermitage 'Emilie' 2005 Rouge– Domaine des Rémizères

 

Cépage Syrah ; Elevé de 15 à 18 mois en barriques de chêne neuves 

Carafé deux heures avant.

 

Un vin de couleur trés soutenue avec une robe d'un beau rouge profond.

Un nez expressif, d'une belle finesse. Il est doté de multiples arômes avec un côté florale(violette), une pointe de boisé(vanille) et quelques arômes d'épices.

Belle matière en bouche, des tanins bien présents qui commencent à se fondre. On retrouve des arômes de réglisse, de fruits très mûrs. Le boisé est bien présent mais soigné. Un légère astringence en fin de bouche.

Un finale d'une belle longueur, très intéressante et agréable.

 

Un vin plein de jeunesse et de vigeur, dans un bel équilibre fait de puissance et de finesse. 

Vin réservé pour l'heure aux amateurs de vins puissant et assez tannique. 


Bien 

 

NB: Le 2004 se boit mieux à l'heure actuelle...

Publié dans Rhône Nord

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